Nakakain Na Ba Kayo ng Lechon Buwaya? Mayroon Pala Itong Magandang Benepisyo sa Ating Kalusugan!






Ang Lechon ay isang popular na pagkain sa Pilipinas. Karaniwan itong nakikita tuwing may handaan tulad ng Special na Okasyon, Fiesta at Holidays. Mahilig ang mga pinoy sa pagkaing lechon dahil ito ay malinamnam at masarap.

Ang pagluluto ng lechon ay nagkaroon na ng iba't ibang style o variation sa paglipas ng panahon. Isang kakaibang luto ng lechon ang matatagpuan sa Davao City, ito ay ang 'lechon buwaya' o 'roasted crocodile' sa ingles. Kilalang kilala ang lechon buwaya sa Davao dahil ito ang pangkaraniwang inihahanda sa siyudad na ito.

Ang Davao Crocodile Park ay kumuha ng special permits galing sa Philippine Department of Environment and Natural Resources(DENR) bago isagawa itong "Croctoberfest 2011”. 

Nakakuha ito ng atensyon sa publiko at sa media dahil sa kakaiba nitong luto. Ang crocodile meat o karne ng buwaya ay parang roasted na baka at baboy. Ayon sa mga kumakain nito, ang lasa ng lechon buwaya ay katulad ng lasa ng manok at mayroon itong magandang benepisyo sa kalusugan!





Narito ang mga benepisyong makukuha sa buwaya meat:

1. Ang meat ng buwaya ay nagtataglay ng :

-low fat
-low calories
-high protein

2. Kilala ang pagkain ng buwaya meat bilang isang lunas para sa mga tao na may asthma at ubo.

3. Ang balat naman ng buwaya ay mayaman sa calcium at phosphorus na siyang epektibo sa pag-prevent at gamot para sa mga may osteoporosis.

4. Nakakatulong ito sa ating puso at lungs dahil ito ay nagbibigay ng sapat na blood circulation para dumaloy ang dugo ng maayos.




Paano ito niluluto ng mga taga-DavaoeƱo:

Ang Lechon buwaya ay niluluto ito kahalintulad ng mga natural na lechon na karaniwan nating nakikita tulad ng lechon baboy.
-Ang Buong Buwaya ay minamarinate ito nang buong gabi sa beer, pineapple, calamansi juice, coco syrup, chillies , paper corns at various spices.
-Itutuhog ito sa isang sanga ng punong kawayan.
-Lulutuin ito sa mainit na nagbabagang uling sa loob ng 3 oras. 
-Habang niluluto ang lechon buwaya ay nagtataglay ito ng nalilimuot na malakas na amoy na masangsang.
-Kapag naluto na ang Lechon buwaya, nilalagyan ng buko ang bibig ng buwaya.

Comments

Popular posts from this blog

Tinulungan Ng Mga Netizen Ang Isang Ama Na Nahilo Habang Nagtitinda At Karga-Karga Ang Anak

Nagdulot Ng Katatawanan Ang Nakain Ng Isang Netizen Na "Mantikang Baboy Ice Cream"

Inspiring Story ng 10 Year Old na Babae, Nagsilbing Magulang sa Dalawa Niyang Kapatid Matapos Iwanan ng Kanilang Ina

Nakakantig Puso Na Pag-uusap Ng Isang Ama At Anak Habang Nasa Jeep Nasaksihan Ng Isang Netizen

Construction Worker At Kanyang Asawa, Nakaipon Ng Pampagawa Ng Bahay Gamit Ang 'Php50 Ipon Challenge'